Flor de sal Francesa

Um sal gourmet muitooooooooooo delicado. Ele é extraído de várias salinas no mundo o mais famoso é da cidade francesa de Guérande, mas temos no Brasil tbém, nas salinas de Mossoró.

Para se obter a flor de sal é necessário cerca de 80 quilos de sal para um quilo de flor de sal.

É um tempero muito delicado e usado somente na finalização dos pratos, e deve ser servido o mais rápido possível para conservar sua leve crocância e sabor. Com certeza é uma experiência de sabor e textura.

Esse que estou publicando é francês e comprei essa delicada embalagem por R$2,00 no Mercado Municipal , aqui em São Paulo. Caro né…mas merecemos novas sensações.

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