Bolinhos fofinhos

Essa receita é uma das minhas preferidas, fácil sabor suave e muitoooo fácil.

Eu sempre faço assim nas forminhas mas vc pode fazer em uma forma pequena.

1 ¼ xícara de farinha de trigo

¾ xícara de açúcar

100gr coco ralado

2 colh (chá) fermento em pó

4 colh (sopa) óleo

1 ovo

1 colh (sopa) vinagre branco

¾ xícara de suco de laranja

Peneire todos os ingredientes secos.

Misture o óleo o ovo, vinagre e o suco de laranja nesta ordem.

Misture bem.

Coloque a massa as colheradas em forminhas de papel e dentro de formas de empada.

Leve a assar em forno médio por uns 20 minutos até dourar.

Pronto, deliciosos muffins para o CAFÉ da tarde…

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